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**山林给大家简单分享几种月饼的做法：

一、冰皮月饼

1.将糖粉倒入牛奶中拌匀后加入过筛的各种分类拌匀成稀的糊状；

2.将面糊过筛后上锅蒸18分钟；

3.蒸好的面糊出锅后立即用勺搅拌成团；

4.将面团分成两等分，一半加入黄色素揉匀；

5.将面团包入保鲜膜后擀开成面饼状放入冰箱冷藏备用；

6.将面团分成若干等分，面皮：内馅=1:4，郑州中秋月饼礼盒*买，10克的面皮包裹40克的内馅；

7.将面皮擀开后包入内馅；

8.收口捏紧后搓成椭圆形；

9.将面团略撒上熟糕粉放入模具内，用力压出形状来；

10.将做好的月饼放入冰箱冷藏后食用。

二、白芝麻冰皮月饼

1.将糯米粉置铁锅内，小火翻炒，至熟，郑州中秋月饼礼盒，盛起备用。（此为糕粉）

2.在芝麻盐中加入奶粉、糖粉搅匀，待用

3.将糯米粉、籼米粉、澄粉和在一起，制成冰皮粉，将它们搅匀，加水和成面糊状

4.加食用油

5.加盐，搅匀；将和好的面糊置炉上，小火慢炖，用筷子不停地搅动

6.冰皮糊熟了，离火，装盘；手沾糕粉，将熟冰皮粉揉成团

7.将面团搓条，揪剂子

8.取一个剂子，用两大拇指将其窝成窝状

9.加入白芝麻馅儿，像包汤圆一样，将冰皮月饼包好，揉圆

10.将包圆的冰皮月饼放平盘上，用月饼模子扣上，压实，脱模

11.看中秋月饼就成功了

小贴士

1、如果家里没有搅拌机，可以将炒熟的芝麻，铺栈板上，用擀面杖擀；也可以将熟芝麻倒在厚的容器内，用擀面杖的一头将芝麻捣碎

2、没有糖粉可以用绵白糖或蜂蜜替代

　　**山林回忆小时候，盼中秋也就跟盼过春节一样的激动。因为在我们的记忆里只有在佳节之夜，似乎一家人才能围坐楼台，一边赏月，一边品尝月饼的香甜，感受一家和睦的幸福。

　　在早些年，在我记忆的岁月里，那时侯的月饼与现在花样百出、种类繁多的月饼相比，无疑是寒碜的。记忆中，较常吃的是冰薄月饼。小小的，薄薄的，五仁馅，夹着些许细碎的冰糖，表面沾着芝麻，香喷喷的。妈妈脸上含着笑，撕开浸着点点油渍的纸包，每人分一块。有时候幸运，在饼中发现大一点儿的冰糖，放到嘴里，郑州中秋月饼礼盒哪家*，慢慢地抿化。那甜蜜的滋味，想忘都忘不掉。

　　而现在，市场上层出不穷、花样杂多的月饼总是让人眼花缭乱。小时候，我或许是比较单纯的，在中秋里只要有一块月饼，就会高兴好一会儿了，而现在，看月饼还得看品牌、看包装、看成分组成、看价格等等，貌似月饼对于我来说已不再是简单的月饼本身了，而是月饼附带的外带条件。但这也是社会的发展常态，特别是中秋送礼方面，郑州中秋月饼礼盒哪家好，这些外在条件显得更加重要了。

　　但无论社会常态如何，在中秋佳节这个美好的日子里，但愿人长久，千里共婵娟。