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**山林给大家简单分享几种月饼的做法：

一、冰皮月饼

1.将糖粉倒入牛奶中拌匀后加入过筛的各种分类拌匀成稀的糊状；

2.将面糊过筛后上锅蒸18分钟；

3.蒸好的面糊出锅后立即用勺搅拌成团；

4.将面团分成两等分，一半加入黄色素揉匀；

5.将面团包入保鲜膜后擀开成面饼状放入冰箱冷藏备用；

6.将面团分成若干等分，面皮：内馅=1:4，10克的面皮包裹40克的内馅；

7.将面皮擀开后包入内馅；

8.收口捏紧后搓成椭圆形；

9.将面团略撒上熟糕粉放入模具内，用力压出形状来；

10.将做好的月饼放入冰箱冷藏后食用。

二、白芝麻冰皮月饼

1.将糯米粉置铁锅内，小火翻炒，至熟，盛起备用。（此为糕粉）

2.在芝麻盐中加入奶粉、糖粉搅匀，待用

3.将糯米粉、籼米粉、澄粉和在一起，制成冰皮粉，将它们搅匀，加水和成面糊状

4.加食用油

5.加盐，搅匀；将和好的面糊置炉上，小火慢炖，用筷子不停地搅动

6.冰皮糊熟了，离火，装盘；手沾糕粉，将熟冰皮粉揉成团

7.将面团搓条，揪剂子

8.取一个剂子，用两大拇指将其窝成窝状

9.加入白芝麻馅儿，像包汤圆一样，将冰皮月饼包好，揉圆

10.将包圆的冰皮月饼放平盘上，用月饼模子扣上，压实，脱模

11.看中秋月饼就成功了

小贴士

1、如果家里没有搅拌机，可以将炒熟的芝麻，铺栈板上，用擀面杖擀；也可以将熟芝麻倒在厚的容器内，中秋礼品批发，用擀面杖的一头将芝麻捣碎

2、没有糖粉可以用绵白糖或蜂蜜替代

　　**山林介绍传统节日是民族文化的重要组成部分，在某种意义上，它是一个民族身份的象征。**化浪潮裹挟着大量的文化产品和价值理念冲击着我们的民族文化，许多文化价值观念在交流、交融、交锋中寻求共识。然而，文化的普遍认同需要时日。传统节日蕴含的价值理念和取向是保持民族文化自信和自觉的核心要素，要想在现代化浪潮中保持文化的民族性和强势地位，郑州中秋礼品批发选哪家，充分挖掘传统节日的文化内涵十分必要。

　　中秋节一直被誉为较有人情味、较诗情画意的一个节日——皓月当空，幽静会所，三五知己，月饼美酒，其中的惬意只有当局者自知。但随着时代的发展，包括中秋节在内的诸多民族传统节日正被人们淡化，原有的文化内涵逐渐消失，以至不少人慨叹：“月饼的品种越来越丰富，包装越来越精美，但中秋节的内涵却越来越少了。”

　　不难发现，每年的中秋节，月饼商家的吆喝声盖过了中秋节的文化味，郑州中秋礼品批发哪家较*，过度的商业化炒作让传统节日的民间文化意义大幅度削弱。在快节奏的现代生活中，很多东西被染上了功利、实用的色彩，社会整体的浮躁让人们无法静静地去体味传统节日的感觉。

　　其实，中秋节是一个较具浓情雅趣的节日，民俗较为丰富，其较核心的文化内涵是祝愿家庭团圆幸福和社会和谐进步。在这个意义上说，郑州中秋礼品批发哪家好，过节不仅仅是娱乐、好玩，还是在重温优秀文化传统基础上的自我内在提升。有*认为：“传统节日的回归更需要人们内心的平静，需要整个社会氛围的改变，这是一个相对漫长的过程，但并不代表没有希望。”