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　　**山林给大家分享下板栗烧肉的做法：

　　主料：猪五花肉500克，板栗250克﹐配料：酱油60克，绍酒30克，糖30克，葱结30克，郑州板栗，精盐2克，姜片少许。

　　制法：将猪肉切成2厘米见方的小块，用刀在板栗的*轻轻的砍一刀，逐一砍后放在沸水中稍煮片刻，捞起即趁热剥去外壳，待用。2将炒锅置火加热，倒入肉块，加入酱油，绍酒，葱结，姜片，烧至肉块上色后，随即加入汤水淹过肉面，待沸再改用小火烧至肉皮微酥，倒入板栗拌和，继而再用小火烧煮至肉块，板栗熟酥，加入精盐和糖，用旺火收紧卤汁起锅装盘即可。

　　操作要点：板粟要买粉性的;在烧制时以小火为佳，火过大*使菜外糊而内生。

　　**山林提示板栗的营养价值犹如优质蛋白，宝宝吃了可以补充营养元素，郑州板栗团购去哪家，提高*力，增强宝宝的抵抗力，郑州板栗哪家好，还有助于宝宝的脑部和神经系统的健康发育。栗子的具体营养功效如下：

　　**，板栗可代粮，与枣、柿子并称为'铁杆庄稼'、'木本粮食'，是一种**物美、富有营养的滋补品。板栗的营养成分主要有：糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。

　　*二，板栗所含的多不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压、冠心病、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子还含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

　　*三，栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和**骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

　　*四，栗子的用法很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚。

　　*四，中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。板栗对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，郑州板栗哪家比较*，对辅助**肾虚有益，故又被称为'肾之果'。特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜，经常食用能强身愈病。